每次去湘菜馆和一又友吃饭，我都必点一皆菜。

食材长这个神情

没错，即是爱的东谈主很爱，不爱的东谈主很敌视的肥肠。

许多东谈主怕肥肠洗不干净，其实也无须太惦记。

因为有油脂的一面是外侧，而光滑的一面才是内侧。

在湖南最常见的作念法即是作念干锅。

微微重口，不错很好去除腥味，平素不爱吃肥肠的，也更容易采用这个作念法。

炒香的相配在小火上冉冉烧着，会变得越来越软，很好咬。

喷香入味，作念法浅易，杰出稳健冬天。

我方作念的食材宽解，何况还干净，滋味和饭铺不相凹凸。

小心时刻见下方

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肥肠2斤，青红线椒

洋葱1个，大蒜叶2根

2勺干锅酱

肥肠思要没异味啊，你就加面粉和高度白酒，给它搓洗个10分钟，面粉能更好的吸附名义的脏东西。

多洗几遍再用净水清洗干净。

冷水下锅焯水，捞掉浮沫之后，加1勺红烧酱油煮8分钟，名义轻捷上色神采会更好意思瞻念！

捞出来切成小块就管制好了！

锅里油热，下肥肠中火冉冉煸炒，炒到名义焦焦的，这么吃起来即是外焦里嫩杰出香，盛出来备用。

另起锅，下姜蒜干辣椒爆香，再来一勺干锅酱，零添加的吃起来更宽解

下肥肠，搭配点青红椒，大火翻炒把锅气炒进去

出锅前撒上一把蒜苗，确实涎水都忍不住了！

这么作念的肥肠喷香爽辣有嚼劲！

贼下饭可口，裹上香辣的酱汁，让东谈主进退维谷，爱吃肥肠的一定要试试！！

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