每到周末就思作念点小甜品吃，计帐雪柜发现还有几张没用完的酥皮，是以浮滑决定作念酸酸甜甜，酥酥香香的草莓派啦，拍照好意思瞻念欧洲杯体育，并且吃起来又不会腻，险些完好。

一、草莓千层派

主料;酥皮4片，草莓600克，砂糖60克，玉米粉30克，无盐奶油20克，香草精3克

制作工艺：

作念法判辨1：将牛奶和香草精小火加热至溶解。取出四颗蛋黄，和砂糖一谈搅动到糖粒都溶解，倒入过筛的玉米粉，不竭用打蛋器搅动成糊状

作念法判辨2：将部分香草牛奶倒入蛋黄液中，搅动均匀后倒回锅内，用小火熬煮。卡士达酱会越煮越浓稠，途中频频用打蛋器搅动，才不会结块或烧焦。酿成浓稠状后，关火、加入奶油块快速搅动，让余温熔解奶油

作念法判辨3：完成后倒入容器中，名义用耐热保鲜膜贴住名义，室温放凉后放入雪柜备用(卡士达酱完成)

作念法判辨4：酥皮闲居存放在冷冻库，要用的前一晚再拿到冷藏退冰。

作念法判辨5：将酥皮平铺放在烤盘上，名义再盖一层烘培纸，压上重物

作念法判辨6：烤箱预热200度，放入酥皮烘烤20~25分。当酥皮烤熟呈现淡淡金黄色，取出并在名义均匀撒上糖粉，再不竭烤5~8分钟直到糖粉十足熔解成糖浆，就不错放在凉架上放凉备用

作念法判辨7：将草莓清洗干净，挑出差未几大小的12颗、去掉蒂头

作念法判辨8：将酥皮的边边切除，均匀裁成四等份。用刮刀把卡士达酱装入挤花袋中，在酥皮上打一层底，摆上疏通高度的9颗草莓，在草莓破绽和尖端挤上满满的卡士达酱

作念法判辨9：把顶部和四周用抹刀抹平，放上顶层酥皮。把草莓切成薄片，整皆地贴在草莓派的侧面

作念法判辨10：剪2~3片长方形纸条，放在酥皮上方，均匀撒上糖粉

作念法判辨11：摆上簇新草莓遮掩即可

二、熊猫小贴士

制作时刻一定要有耐性欧洲杯体育，擀的时刻力度不要太大，以防护黄油从面皮里跑出来。多冷藏几次没坏处的。