封面新闻记者 欧阳宏宇

11月7日6时20分，立冬气节到来。时令另起一溜，也预示着可爱“因时而食”的成齐东谈主开启了冬季菜赏味期。天然成齐的气温还在20度高下耽搁，但“霜打菜”已悄然走进市集，登上成齐东谈主的餐桌。

近日，记者在部分生鲜超市看到，为了让成齐市民提前吃到霜打蔬菜，已有超市上架了高海拔产区的蔬菜。据了解，霜打菜由于选定了露天栽植的面貌，其糖分含量更高，口感仪态更好，也更受到成齐市民的迎接。

在位于成齐天府五街的一家生鲜超市内，门店已出摆设“霜打菜”蔬菜专区，品类包括西兰苔、白萝卜、西兰花、上海青仔等。来此选购的成齐市民用之束缚。

据超市责任主谈主员先容，超市为赶在立冬时节上架霜打菜，有意调集了云南、陕西等地高海拔地区的蔬菜，愚弄高海拔地区温差，让平原城市的市民提前尝鲜。

“每年冬天齐可爱买霜打菜烫暖锅、炖汤，能提前吃到霜打菜，即使比土产货蔬菜贵小数，也值得。”家住超市隔邻的成齐市民李女士暗示，期待四川降温后，能吃到土产货的霜打菜。

事实上，何时有霜打菜上市频频受物候成分决定。本年因执续高温高湿天气，成齐土产货菜还并未投入打霜期。

盒马成齐蔬菜采购王雨阳告诉记者，晚上打霜，拉大了早晚温差，更利于蔬菜的糖分合成，是以霜打菜的口感比一般蔬菜更甜。同期，为了保证簇新度，现在上市的霜打蔬菜大多是空运而来。

那么，在价钱和簇新度上更有上风的土产货霜打菜将在何时上市？

“现在眉山栽植的豌豆尖照旧上市，销量可以。”王雨阳预测，成齐土产货的霜打菜会在本月底上市，现在位于川西、川南等地的蔬菜基地已开动同步采摘亚bo体育网，品类也将拓宽到儿菜、青菜头等土产货东谈主最爱的品类。