上周，至少有 1 家茶咖门店关闭，为义乌的 Pure Life Coffee，是一家孤立咖啡店。

频年来，茶咖行业的连锁化率快速增长，马太效应愈发光显，孤立小店的糊口越来越痛苦。原因有两点：一是头部品牌加快彭胀，留给小店的市集闲暇变少；二是跟着越来越多的参赛者入局，加上破钞者愈发严慎，市集需求增速跟不上供给增速，导致茶咖行业的竞争升级，小店初学和策动门槛变高。

何况，近期各人咖啡豆价钱急剧高涨，而小店门店数目少，采购数目也不大，自己价钱上风不大，受价钱波动的影响也相比光显。不论门店居品的价钱涨仍是不涨，小店的策动皆有很大风险。

跟着气温下落，茶咖行业淡季到来，不幼年店遴荐在此时撤出，实时止损。

开店

在孤立门店往后退的同期，连锁品牌在往前进。

近日，星巴克湖北潜江门店迎来开业，至此，星巴克已隐私中国 1000 个县级市集。此前，星巴克明确 2025 年加快低线城市、新县级市集的门店彭胀主张。2024 财年，一半的新增门店位于低线城市（三线及以下城市），低线城市新增门店占比创历史新高。

除此除外，茶颜悦色称 12 月底将在湖北省宜昌市开出一家新店，门店地址选在宜昌的大洋百货。值得一提的是，这是茶颜悦色在湖北省内初度将门店开到了武汉之外的城市，亦然初度进驻湖北省的地级市。

何况，茶颜悦色的宜昌店也将坚捏直营形式。在现制茶饮行业，茶颜悦色是少有的一直坚捏直营的品牌，此前市集有传言，茶颜悦色会在 2025 年放开加盟。对此，茶颜悦色有关崇拜东谈主恢复媒体称："莫得绽开加盟的辩论。"

彭胀幅员的不啻有星巴克和茶颜悦色。据港媒音尘，瑞幸咖啡正进一步落实参加香港市集的辩论，将开设 7 家分店。其中，旺角欧好意思菜南街新之城地下 A16C-A 号铺当今已围上木板，正在装修中，另外 6 间分店别离位于尖沙咀清秀华广场、将军澳 MCP 新皆城中心、沙田中心、九龙塘又一城、上环德辅谈中及何文田。

除了进犯香港，瑞幸咖啡还看上一些零散点位。12 月 13 日，深铁营业与深圳瑞幸咖啡竣事策略协作定约，这次协作标识着两边将共同探索轨谈空间与咖啡零卖的全新友融形式。字据契约，深铁营业将充分诓骗深圳地铁车站、站城详细体及复合体等不同类型营业神色斥地、运营的解释与深圳瑞幸咖啡深度协作，在深圳地铁营业空间内至少落户 50 家门店。

新品

跟着草莓季到来，茶咖品牌们也皆初始上新草莓系列居品。

12 月 3 日，NOWWA 挪瓦咖啡上新草莓超模半熟芝士拿铁，并联名韩国艺术家 Yislow 推出联名相近；12 月 10 日，茶百谈上线 3 款草莓系列饮品，其中的神颜草莓为"超等蔬食系列"，同日，牧空手作上线 4 款草莓系列饮品；12 月 11 日，茉莉奶白与芭比联名，推出 2 款草莓白巧饮品；12 月 12 日，古茗 2 款上新草莓系列饮品。

值得一提的是，茶饮品牌上新的草莓新品，大多包含"麻薯"这一小料，如牧空手作的莓莓奶麻薯、茉莉奶白的草莓白巧米麻薯、古茗的草莓奶麻薯等。

东谈主事转变

最近，茶咖行业东谈主事转变平淡。

星巴克中国近日任命杨振为公司首席增主座（CGO），这是星巴克中国初度修复 CGO 职位，旨在加强星巴克的咖啡率领力，加快居品立异，推动星巴克在中国的可捏续发展。公开贵府高慢，杨振曾任 VMLY&R 资深副总裁、百事市集总监、宝洁品牌司理，阿里娱乐集团市集高等副总裁等。2023 年 1 月，加入集度汽车，担任用户发展部门崇拜东谈主。

12 月 13 日，霸王茶姬从麦当劳中国"挖"来了 CFO。据了解，麦当劳中国前任 CFO 黄鸿飞与 1995 年加入麦当劳，2013 年，他被任命为麦当劳中国的 CFO，并在 2017 年进一步担任中国内地与香港地区的集团 CFO，崇拜财务、供应链、法律、合规和可捏续发展等关节职能。这一举动，意味着霸王茶姬的上市进度有望加快。

老本

12 月 15 日，古茗更新招股书。招股书高慢，2024 年前三季度，古茗收入 64.41 亿元，经转变利润（非海外财务呈报准则计量）为 11.49 亿元；2024 年前三季度，GMV 为 166 亿元，较 2023 年同期加多 20.4%；2023 年加盟商单店策动利润 37.6 万元。

自 12 月 9 日中国证监会海外协作司裸露了古茗境外刊行上市的备案见知书后，这是古茗初度向外皮露招股书信息。若凯旋的话，预测最快来岁港股上市，那么古茗也将成为第三个新茶饮上市的企业。

日前，据彭博报谈，茶颜悦色正磋议在好意思国 IPO。据称，茶颜悦色来岁可能会在好意思国上市，但具体时辰取决于监管批准。彭博此前曾称，茶颜悦色本年早些本事遴荐了中金公司和摩根士丹利推动赴港上市，以筹集数亿好意思元资金。

12 月 15 日，针对在好意思国 IPO 一事，茶颜悦色有关崇拜东谈主恢复称，暂时莫得从公司收到有关信息。

本文来自微信公众号"茶咖不雅察"亚bo体育网，作家：蒙嘉怡，36 氪经授权发布。